mobile365bet,bun头每次都是不灵活的,有什么建议吗?

尽管购买steam头,s头和韩州很方便,但是您可以吃任何想要的东西,但是您购买的面条触感不是很香,而且自己也不会尝到美味。
如果要使bun头光滑,蓬松且有弹性,则应记住一些建议
有时单独蒸时,它太大,太蓬松或太厚,但是蒸后表面不平坦。人们非常难过。
尽管蒸蒸卷非常容易,但是仍有一些技巧可以使蒸好。
面团
要制作steam头,最好将中等硬度的面粉混合。通常,面粉与水的比例为2:1,这取决于面粉的干燥度和水分含量。
酵母通常用3-4克酵母代替500克面粉,不要太多,揉面团时,最好在揉之前将酵母溶解在水中,因为酵母已经完全溶解了,所以酵母不会坚持面团。制作这种面条的另一种方法是比直接向面粉中添加酵母更快。
关于揉
第一次揉面团时,没有水分渗入面食内部,因此面团一开始并不光滑。此时,您可以让面团静置一会儿,然后再次揉捏以使面团变滑。
面团准备好后,揉捏也非常重要。尝试排尽面团并均匀揉捏,然后将面团制成steam头。
关于那个名人
由于最适合酵母生长的温度在20-30°C之间,因此夏季相对容易制作面团。冬季,由于温度较低,您可以相应地延长制作面团的时间或将面团放入烤箱中。温暖的地方进行测试。例如,将热水放在电动床垫上,烤箱中或毛发碗下面。
s头煮好后,第二道打样也很重要,这很重要,不容忽视。如何判断第二次唤醒是否良好,主要取决于面包是否丰满,手和手是否轻巧,只要达到这两个点,就可以醒来并加到锅中。
关于蒸
1.倒入锅中的水量也很重要。水太满了。如果将水煮沸,则将湿布弄湿,从而损害bread头的质量;如果太少,则产生的气体不足,and头变干且变形,因此最合适的用量是的水应该是6-70%。
2.通常,在对proof头进行第二次打样后,最好先将锅中的水煮沸后再放入。
3. bun头通常持续30分钟。如果时间太短,则表明bun头是湿的或未煮熟。温度主要是中等温度。(如果您在冷水中煮,只需煮沸并蒸30分钟即可。)
4.俗话说“一口气蒸”,也就是说,在蒸制过程中,蒸锅的盖子必须紧紧关闭,不得泄漏,中间不要倾斜,并确保温度在锅直,以便蒸出的bun头可以蒸出好味道。
关闭蒸煮时间后,先煮沸2分钟,然后再打开盖子,等待直到锅中的蒸汽减少为止,然后再打开盖子,以使外面的冷空气不会弄碎面团。
只要您掌握了这些要点,就可以制作steam头。