365bet大陆华人的网站,练习自制煎饼,不揉捏,不煮热意大利面,掌握这两个步骤,都酥脆分层

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今天,我将向您展示最简单的自制煎饼的方法,而无需揉面团或面团,让我们来看看。准备400克普通面粉和两片盐以增加面食的硬度,在40至50度的温度下倒入300毫升热水,该温度使蛋糕变软且不含麸质。揉意大利面;让浓稠的面团醒来40分钟,在盘中添加更多干面粉以防止其粘连,让醒动的砂锅漂浮在其上并将其弄平成条状。
将其分成4?6个区域,取一个略圆的区域,用手掌将其压扁,然后将其变成一个矩形区域。在轧制的面食上分布一层食用油,均匀地刷一下,然后输入适量的根据个人口味撒盐。要获得一些香料粉,如果不喜欢它就不能填充它。最后撒一些干面粉,将顶部和底部面团对折,将其两根手指轻轻地折叠面团长时间醒来后,用手拉伸该区域,其延展性特别好,然后从头开始将其卷起。
然后将松弛区域卷成圆形蛋糕,可以很容易地将其膨胀而不会收缩。在轻蛋糕仓上涂一层油,例如稍后放上馅料,稍微调整形状并用火烧30秒钟,将钉子翻转过来,将地板暴露在外,然后燃烧30秒。我们会在中间重复此操作,如果将其翻转四次,则将花费大约两分钟的时间,并且两面的金色煎饼都会被煮熟。看看地壳非常脆,即使您可能是初学者也是如此,自制的煎饼既不能是糕点也不可以是热面,其外脆性仍然柔软,层次丰富,像纸一样薄,冷而不硬。
好的,亲爱的朋友们,今天的食品分享就在这里,如果您有更好的做法或其他意见,请在评论部分留言?